Die Kunst, das Essen zu erleben.
Essen ist etwas ganz natürliches, wir tun es täglich, denn ohne Essen würden wir nicht überleben. Doch die Frage ist, wie erleben wir unsere Lebensmittel?
In der heutigen, schnelllebigen Zeit wird oft eine Fertigpizza in den Ofen geschoben oder ein Teilchen beim Bäcker gekauft. Doch machen wir uns mal bewusst, dass Essen viel mehr ist als den Hunger zu stillen, eben nicht nur reine Nahrungsaufnahme. Geschmacksverstärker und Co gaukeln uns oft Geschmäcker vor, die noch nicht mal als Naturprodukt in den Nahrungsmitteln vorhanden sind.
In diesem Projekt sollen die SchülerInnen deshalb auf eine Sinnesreise der Düfte, Gerüche und des Geschmacks gehen. Sie können natürliches Essen erleben: Den Wochenmarkt besuchen, den Bio-Bauern kennenlernen und im Frisch-Bioladen viele unbekannte Dinge entdecken wie die Topinambur oder unbekannte Kräuter, Einblicke in die Küche fremder und bekannter Länder erhalten.
Sie können natürliches Essen schmecken: ungespritztes, unbehandeltes Obst und Gemüse, frische Milch vom Bauernhof, frische Kräuter schmecken.
Mit geschlossenen Augen sollen sie verschiedenste Geschmacksrichtungen kosten und ihren Tastsinn einsetzen, um das Essen zu fühlen.
Aus diesen gewonnen Eindrücken entstehen dann ihre ganz eigenen Wahrnehmungen zu verschiedenen Lebensmitteln. Diese werden die SchülerInnen in einer Ess-Bar festhalten. Hierzu bedienen sie sich wieder verschiedenster Naturprodukte, die die SchülerInnen entsprechend ihrer gewonnen Eindrücke einsetzen können.
Die SchülerInnen arbeiten mit Holz, gesammelten Steinen, erstellen Formen aus Salzteig, modellieren aus Gips etc. Aus diesen Naturmaterialien werden sie nun die natürlichen Lebensmitteln ganz nach ihrer Wahrnehmung darstellen. Ein Apfel kann somit nach der jeweiligen Empfindung des Schülers auch aus Steinen oder Holz nachgelegt und dann fotografiert werden, ebenso kann auch eine Salatgurke aus Gips modelliert werden. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Die entstandenen Kunstwerke werden dann als Fotodruck oder Modellage an einer Wand des Hauswirtschaftsraumes der Schule zu einer Ess-Bar zusammengefügt.